RØROSREIN

Vi har bygget opp en gamme etter en gammel samisk tradisjon, slik samene i skogsområdene bygget sine gammer. Den er laftet i tømmer i 8-kant, noe som også symboliserer ”de åtte årstidenes folk”. Samefolket har alltid hatt og har fortsatt 8 ulike årstider, dette vil vi fortelle mer om når du besøker gamma. Her er det åpent ildsted i midten, og du sitter godt og varmt på reinskinn. Vi serverer nykokt kaffe eller buljong. Det er også muligheter for å smake på tørket reinsdyrkjøtt.
Det er plass til 50-60 personer i gamma. Selv om det er varme i gamma, må dere ha godt med klær. Spesielt om vinteren kan det ta litt tid før det blir godt og varmt. Det kan forekomme litt røyk, så vi anbefaler klær som kan vaskes

Utleie:
Gamma kan leies ut for en kveld eller dag, passer godt til små arrangement. Mat kan varmes over ildstedet enten i kjeler, eller i langpanne. Det er også muligheter for å grille.

Servering:
Her får du muligheter til smake tradisjonell samisk mat basert på reinsdyrkjøtt, vi anbefaler:

Kokkjøtt:
Dette er den tradisjonelle måten å tilberede reinsdyrkjøtt på. Ulike kjøttbiter sammen med poteter, grønnsaker og mjølboller, gir en fantastisk smak. Reinsdyrkjøttet har en særegen smak, og denne kommer fram i sin helhet når man koker kjøttet. Krafta serveres ved siden av. Serveres med flatbrød eller ”leipie”, et tradisjonelt brød stekt på takke.

Reinsdyrskav:
Dette er skavet kjøtt stekt sammen med løk, salt og pepper sammen med fløtesaus. Serveres med potetmos, kokte poteter eller makaronistuing. Passer godt med en grønn salat til tørket reinsdyrkjøtt og pølse.

Tørket kjøtt:
Dette er en gammel form for bearbeiding av kjøttet, og i våre tørre områder er dette vanlig. Vi serverer oppskåret tørket kjøtt og oppskåret spekepølse av rein. Serveres med flatbrød

Foredrag:
I gamma forteller vi deg om den sørsamiske kulturen og reindrifta knyttet til denne. Vi har muligheter for å vise bilder knyttet til reindrifta . Du vil også få anledning til å se på ulike sløyd-produkter og være med på å lage enkle ting. Du vil også få en kort innføring det sørsamiske språket